Kasap Köfte
Süresi
180 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (500 Gram)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Galeta Unu (1 Çay Bardağı)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Toz Kırmızı Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Ayçiçek Yağı (0.5 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Kasap Köfte Tarifi
ADIM 1
İlk olarak kıyma(tercihen orta yağlı dana), rendelenip suyu sıkılmış soğan, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve toz biberi bir kaba ekliyoruz. Köfteyi iyice yoğuralım . Ardından en az 2 saat dolapta dinlendirelim.
ADIM 2
Dinlenmiş olan köfteyi elinizle düz ve yuvarlak geniş bir biçimde şekil verin. Ardından tavaya koyduğunuz yağ ısındığında köfteleri arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz. Tarifimiz 4 kişiliktir.
Afiyet olsun.