Katmer Poğaça
Süresi
30 dk.Zorluk
OrtaPorsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Bizim Yağ (2 Yemek Kaşığı)
- Bizim Yağ Ayçiçek (1 Silme Kahve Fincanı)
- Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta Beyazı (1 Adet)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Susam (1 Tatlı Kaşığı)
- Maydanoz Demet (5 Gram)
- Ilık Süt (1 Silme Çay Bardağı)
- Çörek Otu (1 Tatlı Kaşığı)
- Beyaz Peynir (150 Gram)
- İnstant Maya (2 Gram)
- Un (2 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
ADIM 1
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Üzerine yavaş yavaş unu ekliyoruz ve elimize yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
ADIM 2
Hamuru 8 bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Son kat hariç tüm bezelerin arasına yağ sürerek üst üste koyuyoruz.
ADIM 3
Yağ katılaşana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
ADIM 4
Hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ile zarar vermeden açıyoruz. 16 veya 8 üçgen şeklinde kesiyoruz.
ADIM 5
Uzun kenarına harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Bizim Yağ Ayçiçek ile yağladığımız tepsiye alıp 1 saat mayalandırıyoruz.
ADIM 6
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
ADIM 7
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.