Krepten Katlı Börek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (150 Gram)
- Karabiber (1 Tutam)
- Un (1 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (1 Silme Kahve Fincanı)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Biber (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kaşar Peyniri (1 Çay Bardağı)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Süt (1 Su Bardağı)
- Ayçiçek Yağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Krepten Katlı Börek Tarifi
ADIM 1
Krep için un, süt, yumurta malzemelerini bir kapta mikserle çırpıyoruz. Yapışmaz yüzeyli tavaya 1-2 damla ayçiçek yağ damlatıyoruz.
ADIM 2
Tava ısınınca bir kepçe dökerek her yerine yayıyoruz. Önlü arkalı pişiriyoruz.
ADIM 3
İç harcı için tencereye 1 kaşık margarin ekliyoruz. Önce kıymayı rengi dönene kadar soteliyoruz.
ADIM 4
Sonra soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve maydanozu katıp pişiriyoruz. En son tuz ve baharatları ilave ediyoruz. İç harcımız hazır!
ADIM 5
Beşamel sos için sırayla; 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı oda ısısında süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberi tencereye alıyoruz. Göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
ADIM 6
Böreğimizi hazırlamak için en alta krep koyuyoruz. Onun üstüne beşamel sos, onun üstüne kıymalı harç, onun üstüne kaşar peynir rendeliyoruz. Böreğimizi bu şekilde harç bitene kadar diziyoruz.
ADIM 7
En üst kısmına sadece krep koyuyoruz. 200 derece fırında 15 dakika pişirip bekletmeden servis ediyoruz.