Lazanya

ADIM 1

1 Yemek Kaşığı Margarini bir tavada eritiyoruz. Kıyılmış soğanları ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz. Kıymayı tencereye ekleyip kıyma pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 2

Tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biber ile tatlandırdıktan sonra rendelenmiş domatesi, ekşiliğini alması için şeker ile birlikte tavaya ekliyoruz. Ocağı kısıp kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Beşamel sos için, kalan margarini tencerede erittikten sonra unu ekleyip çiğ kokusu gidene kadar kısık ateşte kavuruyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyerek tel çırpıcı ile hızlıca çırpıyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

İçine bir miktar Luna sürülmüş olan fırın kabına bir kat kıymalı sos, ardından bir sıra lazanya koyup üzerine beşamel sos ekliyoruz. En üstte beşamel sos olacak şekilde işleme devam ediyoruz.

 

ADIM 5

Son aşamada üzerine bolca kaşar peyniri ve parmesan peyniri ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.