Mahluta Çorbası

Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Kırmızı Mercimek (1 Su Bardağı)
  • Pirinç (1 Çay Bardağı)
  • Su (3 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Mercimek ve pirinci ayıklayıp iyice yıkıyoruz. Ölçülü suyun içerisine içine tuzu, kimyonu ve yıkanmış mercimekle pirinci ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz. Pişmeye yakın limon suyunu ekliyoruz.

ADIM 2

Pişen mercimeğin daha kıvamlı bir hal alması için tel çırpıcı ile 1-2 dakika karıştırıyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp ayrı bir tavada erittiğimiz Bizim Yağ’ın içinde hafifçe karamelize olana kadar kavuruyoruz.

ADIM 3

İçine pul biberi de ekleyerek çorbanın ocaktan inmesine yakın soğanlı karışımı çorbayla birleştiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.