Mercimekli Bulgur Köftesi
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (4 Su Bardağı)
- Bulgur (2 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Limon (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Salça (1 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (0.5 Çay Bardağı)
- Kırmızı Mercimek (1.5 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Mercimekli Bulgur Köftesi Tarifi
ADIM 1
Mercimekleri 1.5 bardak su ile beraber kaynamaya alalım. Bulguru da 2.5 su bardağı su ila başka bir tencerede pişmeye bırakalım.
ADIM 2
Mercimekleri 20, bulguru 25 dakika pişirdikten sonra bir yoğurma kabında birleştirelim. Üzerine salça, kimyon, karabiber, tuz ve limon suyu ekleyip hamur yoğurur gibi yoğuralım.
ADIM 3
Bütün malzemeler birbirine karışınca maydanoz, yağ ekleyip tekrar karıştıralım. Çiğköfte şekli vererek ya da ceviz büyüklüğünde toplar yaparak servis edelim.
Afiyet Olsun…