Nohut Köftesi

Süresi
75 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (3 Gram)
  • Tuz (3 Gram)
  • Yumurta Beyazı (30 Gram)
  • Nane (3 Gram)
  • Kimyon (3 Gram)
  • Muskat (4 Gram)
  • Taze Soğan (50 Gram)
  • Dereotu (15 Gram)
  • Kırmızı Pul Biber (3 Gram)
  • Beyaz Peynir (100 Gram)
  • Nohut (250 Gram)
  • Ayçiçek Yağı (150 Mililitre)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayıp süzün. Ilındıktan sonra blenderden geçirin ve bir kaba alın.

 

ADIM 2

Üzerine yumurta akı, rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış taze soğan ve dereotu ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, baharatları ekledikten sonra yoğurun.

 

ADIM 3

Harçtan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.

 

ADIM 4

Ayçiçek yağını yapışmaz yüzeli bir tavaya alıp, köfteleri önlü arkalı kızartın. Sıcak servis edin.