Patlıcanlı Bulgur Salata

Video thumbnail
Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (3 Gram)
  • Tuz (3 Gram)
  • Su (70 Gram)
  • Maydanoz Demet (10 Gram)
  • Süzme Yoğurt (150 Gram)
  • Sarımsak (25 Gram)
  • Taze Soğan (150 Gram)
  • Köftelik Bulgur (100 Gram)
  • Kırmızı Biber (7 Gram)
  • Közlenmiş Patlıcan (350 Gram)
  • Zeytinyağı (50 Mililitre)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Kaseye ince bulgur ve sıcak su koyuyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp bulgurun şişmesi için 20 dk bekletiyoruz.

 

ADIM 2

Kaseye yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine közlenmiş ve iri doğranmış patlıcan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış taze soğan ve karabiber ilave edip karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Son olarak bulgur ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız patlıcanlı bulgur salatasını servis tabağına alıyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine ince kıydığınız kırmızı biber serpip servise sunuyoruz.