Sakala Çarpan
Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4-6 kişilik
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (6 Su Bardağı)
- Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Yeşil Mercimek (1 Su Bardağı)
- Kuru Nane (1 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Ayçiçek Yağı (0.5 Çay Bardağı)
Sakala Çarpan Tarifi
Pratik ve ekonomik yöresel yemeklerimizden Sakala Çarpan tarifimiz yayında…
ADIM 1
Yeşil mercimekleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
ADIM 2
Ölçülü suyu, suyunu süzdüğümüz yeşil mercimeği ve erişteyi karıştırıp 20 dakika kadar pişirelim.
ADIM 3
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım. Ayçiçek yağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
ADIM 4
Soğanlar pembeleşince tuz ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım. Çorbaya karıştırıp nane ekleyelim ve sıcak servis edelim.
Afiyet Olsun…