Söğülme
Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Patlıcan (1 Adet)
- Yağsız Kıyma (150 Gram)
- Sade Yağ (1 Yemek Kaşığı)
Söğülme Tarifi
ADIM 1
Ateşte közlenen patlıcanların kabukları soyulur.
ADIM 2
Geniş bir tepsiye alınan patlıcanlar macun kıvamına gelinceye kadar ezilir.
ADIM 3
Sarımsaklar ezilerek tuzla birlikte ezilmiş patlıcana iyice karıştırılır.
ADIM 4
Kıyma et ayrı bir tavada sadeyağ ile kavrulduktan sonra patlıcanın üzerine dökülür.
Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…