Tava Ciğer
Süresi
0 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Un (0.5 Su Bardağı)
- Tuz (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (1 Litre)
- Dana Ciğeri (1 Kilogram)
Tava Ciğer Tarifi
ADIM 1
Ciğerin zarları soyulup ince dilimler halinde damarları temizlenerek doğrayalım.
ADIM 2
Bol su ile yıkadıktan sonra büyük delikli süzgece koyup suyunun süzelim.
ADIM 3
Altı düz bir kap içine serilen un üzerine ciğerler konulup iyice karıştıralım.
ADIM 4
Parçalar ikişer üçer kızgın yağ bulunan tavaya atılıp bir iki dakika kadar kızartıldıktan sonra servis yapalım.