Doleme
Süresi
55 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Salça (2 Yemek Kaşığı)
- Bal Kabağı (500 Gram)
- Yağsız Kıyma (250 Gram)
- Tereyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Doleme Tarifi
Hakkari yöresine ait tarifimiz ile balkabağını bir de gelin böyle deneyin.
ADIM 1
Yağsız kıyma,tuz ve baharatları karıştırarak cevizden biraz küçük köfteler hazırlayalım.
ADIM 2
Balkabağını kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.
ADIM 3
Tereyağını tavamıza alıp eritelim ve kabaklarımızı kavuralım.
ADIM 4
Salçamızı da ilave edip kavurmaya devam edelim.
ADIM 5
Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakalım.
ADIM 6
Suyu kaynayınca köftelerimiz de ekleyip pişirmeye devam edelim.
ADIM 7
Tereyağında kızdırdığımız kırmızı biberi üzerine gezdirip servis edelim.
Afiyet olsun.