Tavuklu Keşkek

Süresi
90 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Toz Biber (1 Yemek Kaşığı)
  • Aşurelik Buğday (1 Su Bardağı)
  • Tavuk Göğsü (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Buğdayları yıkayıp ılık suda 2 saat kadar beklettikten sonra düdüklü tencereye alıyoruz. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 2

Tavuk etini de ayrı bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz. Buğdayları ve lif lif ayrılmış tavuk etini aynı tencereye alıyoruz. Kısık ateşte sağlam bir tahta kaşıkla sürekli bastırak karıştırıyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. Bizim Yağ’ı eritip toz biber ile karıştırıyoruz. Keşkeğin üzerine gezdirip bekletmeden servis ediyoruz.