Temel Ekmek Hamuru
Süresi
150 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (5 Su Bardağı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (3.5 Çay Bardağı)
- Yaş Maya (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Temel Ekmek Hamuru Tarifi
Evde kendi ekmeğiniz yapmak istemez misiniz? Temel Ekmek Hamuru tarifimiz sizlerle…
ADIM 1
Mayayı ılık suda açalım ve yoğurma kabına dökelim.
ADIM 2
Ekmeklik unu eleyerek yoğurma kabına ekleyelim.
ADIM 3
Tuzu da unun üzerine serpelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
ADIM 4
Hamuru yaklaşık 15 dakika boyunca sürekli katlayarak yoğuralım. 2 parçaya bölüp yuvarlayalım ve ayrı fırın kaplarına alıp üzerini nemli bezle örtelim.
ADIM 5
1 saat dinlendirdikten sonra fırını 210 derecede ısıtalım. Elimizi ıslatıp mayalanmış hamurun dışının nemlenmesini sağlayalım.
ADIM 5
Ekmekleri tek tek fırına atıp 40-45 dakika kontrollü olarak pişirelim.
ADIM 6
Pişen ekmekleri 30 dakika dinlenmeden dilimlemeyelim.
Afiyet Olsun…