Tulumba Tatlısı

Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (2.5 Çay Bardağı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Bizim Yağ (1.5 Tatlı Kaşığı)
  • İrmik (1 Tatlı Kaşığı)
  • Nişasta (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (2 Çay Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Damla)
  • Un (2.5 Kahve Fincanı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Suyu büyük bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Bizim Yağ’ı ve tuzu içine atıp karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra ölçülü unu içine ekleyerek hızla karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Ocağın üstünde 1-2 dakika daha tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz. Kenara alıp ılımasını sağlıyoruz. Hamur ılındıktan sonra içine yumurtaları ekleyip yapış yapış olana kadar yoğuruyoruz.

 

ADIM 3

En son irmik ve nişastayı ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Hamuru sıkma torbasına doldurup soğuk ve bol yağın içine istediğimiz büyüklükte sıkıyoruz.

 

ADIM 4

Ocağı yakıp kısık ateşte nar gibi olana kadar kızartıyoruz. Şerbeti hazırlayıp kenara alıyoruz ve buz gibi olmasını sağlıyoruz. İyice kızaran tatlıyı şerbetin içine atıp 1-2 dakika alt-üst ediyoruz.

 

ADIM 5

Şerbetini süzüp tatlıları servis yapıyoruz.