Yılbaşı Beytisi

Beyti, kebap çeşitleri içerisinde oldukça tercih edilen bir yemektir. Yılbaşı beytisi de beyti kebabının tercih edilen çeşitlerinden biridir. Yılbaşı beytisi tarifi nasıl yapılır beraber bakalım.

Hazırlanışı:

Adım 1

Yılbaşı beytisi yapımı öncesinde fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım.

 

 

Adım 2

Kıymayı geniş bir kaba alalım. Toz kırmızı biber, tuz karabiber, sarımsak ve galeta ununu kıymayla beraber güzelce yoğuralım.

 

 

Adım 3

1 adet yufkayı üst kısmı daha uzun olacak şekilde zarf gibi katlayalım.

 

 

Adım 4

Domates salçasını hazırlanan zarf şeklindeki yufkalara fırça yardımıyla sürelim.

 

 

Adım 5

Kıymayı rulo hale getirdikten sonra yufkayla birlikte saralım.

 

 

Adım 6

Sardığınız yufkaları bıçak yardımıyla düzgün bir şekilde eş dilimler halinde keselim.

 

 

Adım 7

Fırın tepsisine yağlı kâğıt serelim ve beyti tarifi için hazırlanan sarmaları yerleştirelim. Üzerine zeytinyağı sürelim.

 

 

Adım 8

Beyti iyice kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirelim.

 

 

Adım 9

Yılbaşı beyti sarma pişerken domatesli sosunu hazırlayalım.

 

 

Adım 10

Tereyağını eritelim. Salça, sıcak su, karabiberi, sarımsak tozunu 1-2 dakika kadar ısıtalım.

 

 

Adım 11

Beytilerin üzerine sarımsaklı yoğurdu, hazırlanan domates sosu ve ince ince kıyılan maydanozları ekleyelim ve servis edelim.

Afiyet olsun.