Yufkada Rulo Köfte

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (0.5 Adet)
  • Yufka (0.5 Adet)
  • Kimyon (0.5 Çay Kaşığı)
  • Teremyağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Yenibahar (0.5 Çay Kaşığı)
  • Ufalanmış Ekmek İçi (0.5 Su Bardağı)
  • Fesleğen (0.5 Çay Kaşığı)
  • Dana Kıyma (0.5 Kase)
  • İç Antep Fıstığı (0.5 Su Bardağı)
  • Kuzu Kıyması (0.5 Küçük Kase)
  • Mantar (0.5 Su Bardağı)
  • Tavuk But Kıyması (0.5 Küçük Kase)
  • Tümünü Kaldır

Köfteyi hazırlamak için tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp yoğuruyoruz. Mantar ve soğanları rondodan geçirip köfte malzemesinin içerisinde ekliyoruz. Köfte harcını iyice yoğurup 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Yufkanın bir ucunu hafifçe içeri doğru katlayıp en uç kısmına uzun bir şekilde köfteyi yayıyoruz. Rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye kesip dolapta en az 2 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra dinlendirdiğimiz köfteyi 1 parmak eninde kesip yapışmaz yüzeyli tavada kızartıyoruz. Servis ediyoruz.