Zerdeçallı Glütensiz Ekmek
Süresi
40 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Su (1 Su Bardağı)
- Yaş Maya (1 Çay Kaşığı)
- Zerdeçal (1 Yemek Kaşığı)
- Taze Biberiye (1 Dal)
- Badem Unu (1 Su Bardağı)
- Hindistan Cevizi Yağı (1 Yemek Kaşığı)
- Haşhaş Tohumu (1 Tatlı Kaşığı)
- Glütensiz Un (1.5 Su Bardağı)
- Psyllium Tozu (1 Yemek Kaşığı)
- Himalaya Tuzu (1 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Zerdeçallı Glütensiz Ekmek Tarifi
ADIM 1
Önce psyllium ile suyu jöle kıvamına gelene kadar çırpalım.
ADIM 2
Badem unu, glütensiz un, kabartama tozu, hindistan cevizi yağı, tuz ve mayayı bir yerde harmanlayıp jöle formundaki harçla karıştıralım.
ADIM 3
Tercihinize bağlı bir fırın kabına iki parmaktan kalın olmayacak şekilde dökelim veya yuvarlayarak ekmek formu verelim.
ADIM 4
Üzerine susam, biberiye, haşhaş tohumu serpebilirsiniz.
ADIM 5
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
İPUCU: Artanları buzlukta muhafaza edip, daha sonra ısıtarak da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.