Zeytin Ezmeli ve Kuru Domatesli Poğaça

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Poğaçaların iç harcı için, suda bekletilip yumuşatılmış kuru domatesleri küçük parçalar şeklinde doğruyoruz. Kıyılmış maydanoz, karabiber, zeytin ezmesi ve Bizim Yağ Ayçiçek ile karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Unu yoğurma kabına eliyoruz. Şeker, tuz, karbonat ve kabartma tozunu ekleyip harmanlıyoruz. Bizim Yağ Ayçiçek, yoğurt, bir tam yumurta ve diğer yumurtanın akını ilave ediyoruz. Oda ısısında yumuşatılmış Bizim Yağ’ı ilave edip hızlıca yoğuruyoruz.

 

ADIM 3

Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.

 

ADIM 4

Hamurdan yumurtadan biraz daha büyükçe parçalar koparıp elinizde açıyoruz. Hamurun bir yarısına zeytin ezmeli iç harçtan bir miktar ekleyip diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Kalan malzemeyi aynı şekilde hazırlıyoruz.

 

ADIM 5

İçine Bizim Yağ sürülmüş fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.

 

ADIM 6

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Sıcak veya ılık servis ediyoruz.