Etli Biber Dolması

ADIM 1

İlk olarak tencereye sıvı yağ ekleyip yemeklik olarak doğradığımız soğanları ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 2

Ardından 1,5 su bardağı pirinci soğanların üstüne ekleyip kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 3

Sonra biber salçasını ekleyip kavurduktan sonra dolma harcını baharatlarını ekleyelim.

 

ADIM 4

Son olarak içine kıymayı ilave edip karıştırdıktan sonra altını kısıp biraz pişirip kenara alalım.

 

ADIM 5

Dolmaların üst kısmını kapak şeklinde kesip kenara alalım.

 

ADIM 6

Ardından yapmış olduğumuz harcı dolmaların içerisine doldurarak kapatalım.

 

ADIM 7

Kapatmış olduğunuz dolmaları bir tencereye dizelim.

 

ADIM 8

Tencerenin içine dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyelim.

 

ADIM 9

Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.

 

ADIM 10

Pişen dolmaları altını kapatalım ve yarım saat dinlendirelim. Ardından servis edebiliriz.

 

Afiyet olsun…