Gökçümen Hamursuzu
Süresi
120 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
8-10 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1.5 Su Bardağı)
- Haşhaş (200 Gram)
- Tereyağı (200 Gram)
- Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Gökçümen Hamursuzu Tarifi
ADIM 1
2 su bardağı su, zeytinyağı, tuz ve unu yoğurma kabına alıp ekmek hamuru yumuşaklığında hamur yapalım, 20 dakika dinlendirelim.
ADIM 2
Haşhaş, tereyağı ve Ayçiçek yağını ocakta ısıtıp karıştıralım.
ADIM 3
Hamuru 12 parçaya bölelim ve her birini tabaktan biraz küçük açalım.
ADIM 4
Her hamura hazırlanan harçtan sürelim, bütün hamurları yağladıktan sonra elimizle çekilerek büyütelim. Bohça gibi dörde katlayalım.
ADIM 5
İlk bohçayı diğer büyüttüğümüz hamurun ortasına koyup tekrar katlayalım. Bu şekilde iç içe kocaman bir bohça elde edelim.
ADIM 6
Pişireceğimiz tepsi kadar elimizle genişletelim ve tepsiye yayalım ve üzerine haşhaşlı yağ sürelim. 220 derece ısınmış fırında 25 dakika pişirelim. Ilık servis edelim.
Afiyet Olsun…