Mülebbes Dolma
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Pirinç (0.5 Kase)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Patlıcan (4 Adet)
- Pul Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Yağlı Kıyma (0.5 Kase)
- Ayçiçek Yağı (0.5 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Mülebbes Dolma Tarifi
Patlıcanları alacalı soyup içlerini oyarak tuzlu suda bekletiyoruz. Kıymanın içine pirinç, tuz, karabiber, pul biber ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyerek içini hazırlayıp patlıcanların içini dolduruyoruz. Patlıcanları çırptığımız yumurtaya bulayarak kızgın Bizim Yağ Ayçiçek’te kızartıyoruz. Tencereye dizip ölçülü su ilavesiyle 15-20 dk pişiriyoruz. Demlendirdikten sonra servis edebiliriz.