Patlıcan Salatası
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Sirke (3 Yemek Kaşığı)
- Kapya Biber (2 Adet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Nar Ekşisi (1 Tatlı Kaşığı)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Bostan Patlıcanı (2 Adet)
- Acı Sivri Biber (2 Adet)
Patlıcan Salatası Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alalım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayalım.
ADIM 2
Fırından aldıktan sonra kabuklarını soyup, doğrayıp bir kaseye alalım.
ADIM 3
Soğanı piyazlık doğrayalım ve içine ekleyerek sarımsakları da rendeleyelim.
ADIM 4
Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştıralım. Salatamız 4 kişiliktir.
Afiyet Olsun.