Samsa Tatlısı

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

Derin bir kaba eritilmiş Bizim Yağ Margarin, süt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, un, sirke ve tuzu koyun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar, tüm malzemeyi yoğurun. Hazırladığınız hamurdan 60 adet ceviz büyüklüğünde beze koparın. Bezeleri 20 şerli 3 gruba ayırın. İlk gruptaki 20 adet hamurun her birini, üzerine nişasta serperek çay tabağı büyüklüğünde açın. Hamurları üst üste koyun ve tek bir hamur olacak şekilde tekrar açın. Kalan iki beze grubuna da aynı işlemi uygulayın ve toplam 3 adet yufka elde edin. İçi için toz badem ve yumurta akını karıştırıp kenara alın. 1 adet yufkanın kenarına, iç malzemesinden ekleyin ve rulo şeklinde sarın. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve elde ettiğiniz ruloları, 1 parmak eninde kesin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine eritilmiş Bizim Yağ Margarin gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip, 1 taşım daha kaynatın ve ılınması için bir kenara alın. Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve sıcakken üzerine ılık şerbeti gezdirin.