Taban Simidi (Manisa Mutfağı)
Süresi
75 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (4 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (1 Su Bardağı)
- Nohut (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Taban Simidi (Manisa Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Öncelikle nohudu ince, ancak un haline gelmeyecek şekilde havanda dövelim.
ADIM 2
Akşamdan ılık bir bardak su ve aldığı kadar un ilavesiyle yumuşak bir hamur haline getirelim.
ADIM 3
Sonrasında hamurun üzerini örterek ılık bir yerde sabaha kadar bekletelim.
ADIM 4
Sabaha kadar kabaran hamuru maya yaparak, un, su ilavesiyle yoğuralım.
ADIM 5
Ardından ılık bir yerde kabarıncaya kadar bekletelim, fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürelim ve üzeri kızarana kadar 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Afiyet olsun…