Tantuni

Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Su (20 Mililitre)
  • Maydanoz Demet (4 Dal)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kuzu Eti (250 Gram)
  • Lavaş (4 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Şalgam Suyu (4 Su Bardağı)
  • Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Sivri Biber (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Eti tencereye alıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sıcak su ekleyip kısık ateşte yeniden suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

 

ADIM 2

Tereyağı, küp doğranmış soğan ve toz kırmızıbiber ilave edip 5 dakika kavurun.

 

ADIM 3

Kabukları soyulup küp doğranmış domates, sivri biber, pul biber ve tuz ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

 

ADIM 4

Ocaktan alıp kıyılmış maydanoz ve karabiber ilave ederek karıştırın. İlk lavaşı bir zemine yayın.

 

ADIM 5

Bir kenarına uzunlamasına tantuni harcı yayıp rulo şeklinde sarın.

 

ADIM 6

Kalan tantuni harcını da aynı şekilde hazırlayıp şalgam suyu ile birlikte servis edin.