Yoğurt Soslu Fellah Köftesi

Oldukça düşük maliyetli ve lezzeti damağınızda iz bırakacak Yoğurt Soslu Fellah Köftesi tarifimizi çok beğeneceksiniz. Hemen başlayalım.

ADIM 1

Bulguru kaynar su ile ıslatalım ve 10 dakika şişmesi için bekleyelim.

 

ADIM 2

Şişen bulgurun üzerine salça, rende sarımsak, tuz, karabiber, un ekleyelim ve arada elimizi soğuk suyla ıslatarak 15 dakika boyunca bulguru ezerek yoğuralım.

 

ADIM 3

Hamur kıvamına gelen harcımızdan üzüm tanesi büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizde yuvarlak hale getirdikten sonra serçe parmağımız ortasına bastırıp biraz ezilmesini sağlayalım.

 

ADIM 4

4 yemek kaşığı yoğurda 1 diş sarımsak rendeleyelim ve çırpalım.

 

ADIM 5

Tencerede kaynattığımız bol suyun içerisine köfteleri atalım ve kısık ateşte 10 dakika kaynatalım. Ardından süzüp üzerine yoğurtlu sostan gezdirerek servis edelim.

Afiyet Olsun…