Zeytinyağlı Portakallı Pırasa

Missing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Missing Alt Text

Burcu Güldağ

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tutam)
  • Pirinç (1 Kahve Fincanı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Portakal (1 Adet)
  • Havuç (2 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Pırasa (1 Kilogram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Yarım kilo pırasayı yıkadıktan sonra yeşil kısımlarını ve uçlarını kesip üzerlerinden çizik atıp bir kat soyalım. Yarım parmak uzunluğunda verev şeklinde keselim.

 

ADIM 2

Havucun kabuğunu soyup onları da aynı pırasalar gibi verev şeklinde doğradıktan sonra soğanları da piyazlık doğrayalım.

 

ADIM 3

Uygun bir tencereyi ısıttıktan sonra zeytinyağını ekleyip önce soğanları alalım ve birkaç dakika kavuralım. Havuçları da ilave ettikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 2-3 dakika daha kavuralım.

 

ADIM 4

Pırasaları ilave edip hep birlikte 1-2 dakika da pırasalarla kavurduktan sonra yeteri kadar suyu, portakalın suyu ve tuzu ilave edip kısık ateşte pişirmeye başlayalım.

 

ADIM 5

Pırasalar tüm malzemeyle özdeşleşip kaynadıktan sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave edip pırasalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.

 

ADIM 6

Pırasalar ve tüm sebzeler piştikten sonra ocaktan indirip arzuya göre ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.