Zibide Sarması
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Pirinç (3 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (4 Dal)
- Limon (1 Adet)
- Pul Biber (1 Tutam)
- Domates (3 Adet)
- Asma Yaprağı (300 Gram)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Soğan (3 Adet)
- Tümünü Kaldır
Zibide Sarması Tarifi
Çiğdem Yerlitaş, annesi Sevgili Zübeyde Yerlitaş‘ın bu çok özel tarifini bizimtarifler ile paylaştı… Bu lezzetli sarmaları afiyetle yerken Zübeyde Hanım’ı hatırlayacağız. Ellerine sağlık!
ADIM 1
Pirinci suda beklettikten sonra süzüp üzerine domatesin büyüklüğüne göre 2-3 tane domates rendeleyelim.
ADIM 2
Soğan ve maydanoz küçük küçük keselim.
ADIM 3
Üzerine salça, tuz, yağ ve baharatları ekleyelim ve hepsini karıştıralım.
ADIM 4
Yaprağı sıcak suyla yıkandıktan sonra sarmaya geçelim.
ADIM 5
Sardıktan sonra pişirirken üzerine limon sıkalım.
Afiyet olsun!